Bolos - Tendências para 2013!

OS Bolos - Tendências para 2013!

Hoje em dia bolos de casamento são uma das partes mais complexas da festa. Eles ganharam tanta repercussão que o mercado acabou gerando um segmento exclusivo para eles, composto por confeiteiros profissionais que são conhecidos como cake designers!

Os bolos tradicionais sempre foram brancos, com poucos detalhes e sem muitas variações quanto ao sabor. Com o tempo, essa receita monótona foi deixada de lado e os mais diversos tamanhos e estilos foram surgindo, trazendo de um tradicional sem ser chato até um moderno extravagante!

Duas das principais de tendências apontadas pra 2013 são os Naked Cakes eOmbré Cakes! Os Naked Cakes são bolos desconstruídos, sem cobertura de açúcar, e com detalhes mais orgânicos como flores e frutas. O seu ar rústico dá todo o charme para casamentos mais íntimos! Já os Ombré Cakes seguem aquele tipo de coloração em degradê, indo do mais claro para o mais escuro ou vice versa . O mais interessante, é que a técnica pode ser aplicada por dentro e por fora, fazendo com que o interior do bolo também fique lindo e colorido!

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